schmeckdieheimat

Regionale Produkte genießen


Hinterlasse einen Kommentar

Leindotter – Gesundes von der Alb

Wir wissen ja mittlerweile viel über Speiseöle. Die Vielfalt scheint ständig zuzunehmen, geht man an den Regalen im Lebensmittelgeschäft vorbei. Neue Öle kommen hinzu, ganz dem Trend der Zeit folgend, hat man das Gefühl. Da stehen Pressungen aus Chiasamen und Hanf neben alten Bekannten wie Oliven, Sonnenblumen, Raps.

Vor einigen Wochen habe ich eine Veranstaltung besucht, in der es unter anderem um Leinöl ging. Nun habe ich vor Jahren schon einmal einen Versuch gestartet, dieses so gesunde Öl auf den Speiseplan zu bringen – vergeblich! Der Geschmack ist nicht der meine…

Weiterlesen


Hinterlasse einen Kommentar

Königsberg und seine Klopse

Königsberger Klopse – eines meiner Lieblingsgerichte! Kein Wunder, wo doch die eine Hälfte meiner Abstammung ostpreußisch ist.

Zu meinem Geburtstag hatte ich Gerichte, die ich mir gewünscht habe und meine Mutter bereitete sie mit viel Liebe für mich (und natürlich für den Rest der Familie) zu. Und da gehörten die Königsberger Klopse zum Repertoire!

KoenigsbergerKlopse_09

Weiterlesen