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Mus vom Butternut-Kürbis

Etwas ganz besonders Leckeres ist ein Mus vom Butternut-Kürbis. Da ich keine Kürbis-Suppe machen wollte, habe ich den Butternut zu einem Mus verarbeitet. Manche könnten jetzt einwenden, dass dies ja eine Vorstufe der Suppe ist. Nicht ganz falsch! ;-))

Butternut11

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Ein Hoch auf den Butternut!

Diese Woche lachte mich ein Kürbis an – der Butternut. Da er so „handlich“ klein war, griff ich sofort zu. Eine gute Wahl! Seit vergangenem Jahr weiß ich ja um die Vorzüge der Kürbisse!!!

Butternut01

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