Jetzt ist Pfirsich-Zeit. Und diese Frucht ist die reine Verführung… So süß und saftig, so voller Geschmack und wunderbarem Duft…
Ich liebe auch die samtene Haut der Pfirsiche ganz besonders.

In Sandras Garten (dort, wo auch die Apfelbäume stehen und das schöne Insekten-Hotel) steht auch ein Pfirsichbaum.

Schon im vergangenen Jahr war er übervoll mit Früchten. Und in diesem Jahr trägt der Baum auch wieder eine große Menge. Nur ist es im Moment so heiß, dass die Früchte herunterfallen. Manche sind schon richtig reif, aber viele noch nicht. So sammle ich abends die Pfirsiche auf – denn ich bin gerade die Hüterin des Gartens – und mache Marmelade. Ein paar der guten reifen Früchte landen auch direkt im Mund und einige verfeinern mein morgendliches Müsli.

  

Mit Gelierzucker 1:3 gemischt und püriert werden die Pfirsiche zu einer leckeren Marmelade gekocht.

Und diese zwei Gläser erhielten besondere Leckermäulchen – die Rufs und Kitzsteiners von unserer Herbstaktion im vergangenen Jahr.
Wir trafen uns letzten Sonntag im „Wilden Mann“ in Wasseralfingen, um gemeinsam regional zu schlemmen.

Mein Sonntags-Frühstück!