Noch ist die Erdbeerzeit in vollem Gange. Zum Glück für mich! Mittlerweile weiß wohl jeder, dass ich zu den ganz großen Fans dieses Früchtchens gehöre. Und seit diesem Frühjahr weiß ich, dass es kaum ein Gericht oder eine Kombination gibt, wo Erdbeeren nicht zur Verfeinerung oder zur Verstärkung des Genusserlebnisses führen! Wer möchte mir da widersprechen?!

So habe ich die Erdbeere als Begleiterin für Spargel entdeckt. Das passt ja auch, da beide zur gleichen Zeit reif werden. Das hat die Natur so wunderbar eingerichtet.

So liebe ich den frischen weißen Spargel in Wasser mit Salz, Zucker und Zitrone gegart.

Dazu Kartoffeln, Salat und Erdbeeren.

Es sieht nicht nur schön aus, es duftet und schmeckt auch ganz wunderbar!