Bei den einen war heute Eröffnung der Grill-Saison…
https://issregionalaufderostalb.wordpress.com/2015/04/12/grillsaison-ist-eroffnet/

… bei mir hat am Wochenende die Wildkräuter-Saison begonnen!

  
mit Giersch, Löwenzahn

  
und Gundermännchen

  

Ein würdiger Rahmen für diese Köstlichkeiten war auch bereitet: Medaillons vom heimischen Reh an einer Spätburgunder-Sahne-Reduktion mit selbstgemachten Spätzle und Wirsing.

  
Herrlich, wie er Blasen wirft, der Spätzlesteig!

  

  

  
wunderbar zart und rosa…     Und köstlich umgeben von einem leckeren Sößchen…

Als Vorspeise gab es diese wunderbare Salat-Kreation.