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Regionale Produkte genießen

Erdbeerzeit

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Eine der schönsten und schmackhaftesten Früchte schenkt uns die Natur im Frühling: die Erdbeere!

Erdbeeren

Und sie kündigt uns schon ein wenig den Sommer an, denn sie braucht viel Sonne und Wärme, um so prachtvoll zu gedeihen.

Mein Zitronenbäumchen hat vor ein paar Tagen Gesellschaft bekommen: Erdbeeren als „Bodendecker“.

Erdbeere06

Diese Sorte soll bis in den Spätsommer Früchte tragen – da lass‘ ich mich mal überraschen und bin schon sehr gespannt!

Die „Hoch“-zeit beginnt gerade und an den kleinen Ständchen an der Straße bekomme ich nun Erdbeeren aus der Region (wie gut, dass „meine“ Region bis ins Remstal reicht ;-))

Erdbeere02

Und so gibt es an mehreren Tagen in der Woche Erdbeeren. Ich schwelge geradezu darin – Erdbeeren pur, Erdbeeren im Salat, Erdbeeren zu Spargel, als Kuchen, Erdbeeren mit Kefir oder Buttermilch, Erdbeeren im Quark, im Müsli … Es scheint kaum etwas zu geben, wo Erdbeeren nicht den Genuss steigern!

Erdbeere07   Erdbeerquark01
Spargel01
   Erdbeersalat03
20150503_192123

Und wenn man dann noch weiß, wie gesund Erdbeeren sind, schmecken sie gleich nochmal so gut und wir müssen kein schlechtes Gewissen haben, wenn wir uns an ihnen satt essen.
Denn 250 Gramm Erdbeeren haben im Schnitt

  • 80 Kilokalorien
  • 1 g Fett
  • 40 Mikrogramm Folsäure
  • 162,6 Milligramm Vitamin C
  • 62,6 Milligramm Kalzium
  • 37,6 Milligramm Magnesium
  • 362,5 Milligramm Kalium

Und Erdbeeren sind gar keine Beeren! Sie gehören zu den Rosengewächsen und zählen zu den Sammelnussfrüchten. Was uns natürlich in keinster Weise stört 😉

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